商品描述
品名:粉末烏醋
成分:純釀造烏醋、麥芽糊精、氧化澱粉(樹薯)、砂糖、蘋果酸、焦糖色素、I+G(5‘次黃嘌呤核苷磷酸二鈉5‘-烏嘌呤核苷磷酸二鈉)
原產地:台灣
保存方式:常溫乾燥處保存,避免日光直接照射
建議添加量:視實際情況適量添加。
粉體外觀:淺褐色粉末
適用範圍:灑粉、調味佐料、燉煮料理、醬汁、湯品膨發食品及調味湯粉等各類食品之應用。
採用純釀造之烏醋為原料,經過特殊的加工與乾燥技術製成保有烏醋自然濃郁口感及香氣、外觀呈淺褐色之均勻細緻粉末。
黑醋,又稱為烏醋,是一種源自於中國的黑色酸味調味汁,亚洲其它地區的各種黑色釀造醋也能以黑醋稱呼之,此種調味汁能大量運用於各式中國菜中。
特性:烏黑、醋味帶層次、濃郁、些微影響料理顏色
烏醋的滋味和白醋相比,受到其他蔬果、果汁的影響,多了許多風味,也比白醋滋味稍柔和,在品嚐時也能察覺。
由於烏醋的顏色深,稍微會影響料理成品色澤,因此料理時多有考量,較使用在如醬汁、燉煮料理,不易影響顏色,如紅燒獅子頭、紅燒魚等,在滷煮時加入,經過煮後的酸味較柔和;起鍋前撒上,則嗆出酸香,餘韻香氣飄香著。
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包裝規格說明 :
鋁箔A = 鋁箔密封夾鏈立體袋包裝
鋁箔B = 鋁箔密封夾鏈平面袋包裝
鋁箔C = 鋁箔平面袋包裝
PE袋 = 透明PE袋包裝
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食品業登錄字號 : F-190574077-00000-2
國內代理商 : 若亞方舟原料生活館
代理商電話 : 02-8686-8407
代理商地址 : 新北市樹林區大安路616號
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產品責任保險投保通知
本公司商品已全面投保產品責任險
和泰產險保單號碼:42-110-09982141-00001-PDL
保險期間最高賠償新台幣3000萬元
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