若亞方舟 安息香酸鈉 苯甲酸鈉 1kg 食品添加 防腐劑 苯甲酸 安息香酸 食品級

若亞方舟原料生活館

品名 : 苯甲酸鈉

英文名 : Sodium Benzoate

食品添加

成分 : 苯甲酸鈉

劑型 : 粉狀

主原料產地 : 中國

使用範圍及用量標準 :

1.本品可使用於魚肉煉製品、肉製品、海膽、魚子醬、花生醬、乾酪、糖漬果實類、脫水水果、水分含量 25% 以上（含25%）之蘿蔔乾、煮熟豆、味噌、海藻醬類、豆腐乳、糕餅、醬油、果醬、果汁、乳酪、奶油、人造奶油、番茄醬、辣椒醬、濃糖果漿、調味糖漿及其他調味醬；用量以Benzoic Acid 計為 1.0g/kg 以下。

2.本品可使用於烏魚子、魚貝類乾製品、碳酸飲料、不含碳酸飲料、醬菜類、豆皮豆乾類、醃漬蔬菜；用量以 Benzoic Acid 為 0.6g/kg 以下。

3.本品可使用於膠囊狀、錠狀食品；用量以 Benzoic Acid 為 2.0g/kg 以下。

用途 : 防腐劑
保存方式 : 存放於乾燥陰涼處
有效期限 : 2024/02/11

商品特性及說明：
苯甲酸鈉是苯甲酸的鈉鹽又稱為安息香酸鈉。
苯甲酸鈉是很常用的食品防腐劑，有防止變質發酸、延長保質期的效果常溫是白色的結晶或顆粒粉末，帶苯甲酸的特殊氣味，易燃，低毒，味澀而有收斂性。
可溶於水呈弱鹼性，也溶於甘油、甲醇、乙醇。苯甲酸鈉屬酸型防腐劑，一般用在酸性條件下防腐的機理同苯甲酸。其防腐功能在pH為2.5－4.0時最佳，由於苯甲酸鈉的水溶解性比苯甲酸好，在一般食品調味液體系中更容易溶解和分散，而且在空氣中穩定，因此比苯甲酸普遍使用。
使用前請事先依照食品添加物使用範圍及限量，秤取適當的用量添加使用。

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包裝規格說明：
鋁箔A = 鋁箔密封夾鏈立體袋包裝
鋁箔B = 鋁箔密封夾鏈平面袋包裝
鋁箔C = 鋁箔平面袋包裝
PE袋  = 透明PE袋包裝
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食品業登錄字號 : F-190574077-00000-2
代  理  商 : 減加壹原料生活館
代理商電話 : 02-2673-7401
代理商地址 : 新北市樹林區大安路616號
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產品責任保險
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和泰產險保單號碼：42-110-09982141-00001
保險期間最高賠償新台幣3000萬