若亞方舟 丁香粉 食品原料 調味粉 五香 咖哩 醃漬調味 香料

若亞方舟原料生活館
 
品名 : 丁香粉

成分： 丁香 

主原料產地：中國 

保存方式：常溫保存，開封後請密封完整。
 
丁香在中外飲食裡有調味、醃漬的功能，且能與多種香料搭配使用，例如中式料理中的五香粉、印度料理的咖哩，都能見到丁香的身影，可謂是香料百搭王。
 
丁香因為味濃強烈，單獨食用時味道辛辣帶苦味，口中會殘留麻澀感，但是烹調後卻轉成溫和甘甜的味道，非常適合用在紅肉料理上。丁香的特殊香味，不只能運用在鹹味料理，也適用搭配甜的食物。
 
目前烹調上有使用丁香粉及丁香粒，丁香粉是把花蕾曬乾後磨成粉末，濃郁芳香，常用作滷菜香料、醃漬食品、調味料、巧克力布丁、糕餅及、生果餡及蛋糕等甜品糕點，也是印度綜合香辛料與咖哩粉之配方成分。丁香粒則多用於西菜中，可加入豬肉燴熟或烤焗，其中以火腿、豬肉、肉羹為主。烤火腿時直接將丁香加入火腿中烘烤，香味特殊，值得一嚐。
 
丁香粉具強烈芳香氣味，香味濃郁特殊，略帶甘草香味，口感略具辣味及苦味，於一般料理烹調時添加，可增加菜餚美味。
 
使用方式：請依照個人口味酌量添加







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包裝規格說明 :
鋁箔A = 鋁箔密封夾鏈立體袋包裝
鋁箔B = 鋁箔密封夾鏈平面袋包裝
鋁箔C = 鋁箔平面袋包裝
PE袋  = 透明PE袋包裝
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食品業登錄字號 : F-190574077-00000-2
進  口  商 : 若亞方舟國際貿易有限公司 
代  理  商 : 減加壹原料生活館
代理商電話 : 02-2673-7401
代理商地址 : 新北市樹林區大安路616號
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