若亞方舟 鮮保利 VN-104 台灣 食品添加 粉末 抑菌劑 烘焙 澱粉加工

若亞方舟原料生活館  

品名：鮮保利 VN-104 (食品級)  

英文名：Fresh Improver VN-104

成分：醋酸鈉(無水)、脂肪酸蔗糖酯  

外觀：粉末  

水分：2.0%以下 (105℃，15 分鐘)

酸鹼值：7.5~8.5 (1%水溶液)

產地：台灣

用途：一般食品皆可使用，特別是澱粉加工、糕餅、烘焙業

建議用量：建議對產品總量比添加0.7-1.0%，視實際用量添加

使用方法：乾粉直接與產品粉料混合添加 

保存方式：常溫保存及運送，請勿置於高溫潮濕處。  

食品加工上，增加食品的保存性一直是最重要的課題。而近年來，鮮食(即食)產品盛行及消費者對於健康意識的抬頭，使用食品抑菌劑或保存劑已成為食品加工業者之趨勢 

鮮保利VN-104，為中性(pH 8.0±0.5)食品抑菌劑，能有效抑制多種食品腐敗菌，適用於烘焙、澱粉加工產品

※注意事項※  
1. 食品抑菌劑非防腐劑。
2. 食品抑菌劑之使用，需搭配食品柵欄管控技術，自源頭排除可能造成微生物污染之風險，以提高微生物管理效能。
3. 客戶應依產品需求調整相關製程條件，並模擬配送、架售貯存…等條件做保存確效評估。

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包裝規格說明：
鋁箔A = 鋁箔密封夾鏈立體袋包裝
鋁箔B = 鋁箔密封夾鏈平面袋包裝
鋁箔C = 鋁箔平面袋包裝
PE袋 = 透明PE袋包裝
PA = 透明PE袋包裝，附上一個鋁箔A空袋
PB = 透明PE袋包裝，附上一個鋁箔B空袋
量產袋 = 白底黑色連續LOGO的PE袋包裝
量A = 白底黑色連續LOGO的PE袋包裝，500g*2附上一個鋁箔A空袋
量B = 白底黑色連續LOGO的PE袋包裝，500g*2附上一個鋁箔B空袋
鋁箔袋規格出貨方式是以量產袋包裝（或是PE袋包裝）加上鋁箔空袋出貨
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代  理  商：若亞方舟國際貿易有限公司
代理商電話：02-2673-7401
代理商地址：桃園市桃園區上海路111號
食品業登錄字號：F-190574077-00000-2
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關於退換貨
為確保雙方權益，收到包裹請採錄影方式(開箱時一鏡到底)，
正常換貨由賣方承擔來回郵資，如是個人問題郵資由買方承擔。
因衛生安全考量，一旦拆封，恕不接受退換貨。
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產品責任保險投保通知
本公司商品已全面投保和泰產品責任險
保險期間最高賠償新台幣3000萬元