若亞方舟 鹿角菜膠 化妝品級 卡拉膠 增稠 黏稠 增稠劑

若亞方舟原料生活館
 
品名：鹿角菜膠 (化妝品級)

英文名：CARRAGEENAN(HB-2)
 
純度：100%
 
成分：鹿角菜膠
 
劑型：粉狀
 
主原料產地：中國
 
又稱卡拉膠、角叉菜膠、愛爾蘭苔菜膠。
 
應用：油漆、製紙、工業粘著劑。
 
從紅褐藻類提煉而來，易溶於水，無臭、無味，屬於超大型的分子，具有親水性、粘性、穩定性，溶於攝氏80度熱水，形成粘性透明液體，並能在室溫下形成凝膠。
 
用作：
1. 性狀：白色或淺黄色粉末，無臭，無味，口感黏滑，依純度有的產品稍帶海藻味。
2. 溶解性：不溶於冷水,但可溶脹成膠塊狀，不溶於有機溶劑，易溶於熱水成半透明的膠體溶液(在70℃以上熱水中溶解速度提高)。
3. 膠凝性：在鉀離子存在下能生成熱可逆凝膠。(一種硬脆膠)
4. 增稠性：濃度低時形成低粘度的溶膠,接近牛頓流體，濃度升高形成高粘度溶膠，則呈非牛頓流體。
5. 協同性：與刺槐豆膠、魔芋膠(蒟蒻)、黄原膠(三仙膠)等膠體產生協同作用，能提高凝膠的彈性和保水性。
6. 應用：牙膏、洗劑、雪花膏、藥用懸浮液。在啤酒、果酒生產工藝中作爲使酒澄清的助劑。
 
特性：
1. 貯藏時保水性佳。
2. 切片良好。
3. 提高步留
4. 咬感良好。
5. 對調味液能緊結合。
 
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包裝規格說明：
鋁箔A = 鋁箔密封夾鏈立體袋包裝
鋁箔B = 鋁箔密封夾鏈平面袋包裝
鋁箔C = 鋁箔平面袋包裝
PE袋 = 透明PE袋包裝
PA = 透明PE袋包裝，附上一個鋁箔A空袋
PB = 透明PE袋包裝，附上一個鋁箔B空袋
量產袋 = 白底黑色連續LOGO的PE袋包裝
量A = 白底黑色連續LOGO的PE袋包裝，500g*2附上一個鋁箔A空袋
量B = 白底黑色連續LOGO的PE袋包裝，500g*2附上一個鋁箔B空袋
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