若亞方舟 海藻酸鈉 食品添加 海藻酸鈉 褐藻酸鈉 黏稠劑 增稠劑 分子料理 水晶球 食品級

若亞方舟原料生活館

品名：海藻酸鈉 (食品級)  

產品規格 : 25kg  

品名：海藻酸鈉 A (食品級)  

產品規格：100g 500g 1kg 4kg 10kg  

英文名：Sodium Alginate  

目數 : 80 mesh

25kg  
食品添加  
純度：100%  
成分：海藻酸鈉  
劑型：粉狀  
產地：中國  
  

100g 500g 1kg 4kg 10kg  
食品添加物  
純度：99.9%  
成分：海藻酸鈉 99.9%、長鏈菊苣纖維 0.1%  
劑型：粉狀  
產地：中國 (海藻酸鈉)、 比利時 (長鏈菊苣纖維)  
混合生產：台灣  
使用範圍及用量標準：本品可於各類食品中視實際需要適量使用  
用途：甜味劑及品質改良用、釀造用及食品製造用劑  
使用限制：無  
保存方式：存放於乾燥陰涼處  
國內代理商 : 減加壹原料生活館  
代理商電話 : 02-2673-7401  
代理商地址 : 新北市樹林區大安路616號  
食品業登錄字號：F-200171659-00001-4  

黏度：2000  

商品特性及說明：  

1. 乳白色粉末，易溶於水，可與其他粉料先行混和後添加，避免直接添加於大量水中，易造成結塊。  

2. 海藻酸鈉溶於熱水和冷水形成黏稠狀膠體溶液，是一種水合能力非常強的親水性凝膠劑。

低熱值、無毒性、易膨脹、柔韌度高，具有良好的增稠性、穩定性、凝膠性、泡沫穩定性及防製品老化、促進凝聚等作用。  

3. 在麵條中添加，如果要加在麵條裡的話比例千分之二，可明顯地增加食品的黏稠性、防脆性，

使產品筋力強、韌性好、口感細膩，有咬筋。在冰淇淋中能使產品保持形態、細膩，在麵包、

蛋糕中使膨脹率加大，製品鬆軟、有彈性，它能改善口感，又具有良好的凝膠性。  

應用：  

烘焙用品 - 發泡奶油、烘焙用果醬、水果配料、蛋糕餅乾塗層。  

冰品 - 冰淇淋、雪糕、奶昔。  

其他 - 布丁、果凍、番茄醬、沙拉醬、人造奶油。  

重組性產品成型 - 肉、水果、蔬菜、海產。  

非食品 - 美容用品(面膜，牙模) 、寵物食品、水產飼料。  

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包裝規格說明：
鋁箔A = 鋁箔密封夾鏈立體袋包裝
鋁箔B = 鋁箔密封夾鏈平面袋包裝
鋁箔C = 鋁箔平面袋包裝
PE袋 = 透明PE袋包裝
PA = 透明PE袋包裝，附上一個鋁箔A空袋
PB = 透明PE袋包裝，附上一個鋁箔B空袋
量產袋 = 白底黑色連續LOGO的PE袋包裝
量A = 白底黑色連續LOGO的PE袋包裝，500g*2附上一個鋁箔A空袋
量B = 白底黑色連續LOGO的PE袋包裝，500g*2附上一個鋁箔B空袋
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食品業登錄字號：F-200171659-00001-4
進  口  商：若亞方舟國際貿易有限公司
代  理  商：減加壹國際企業社
代理商電話：02-2673-7401
代理商地址：新北市樹林區大安路616號
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關於退換貨
為確保雙方權益，收到包裹請採錄影方式(開箱時一鏡到底)，
正常換貨由賣方承擔來回郵資，如是個人問題郵資由買方承擔。
因衛生安全考量，一旦拆封，恕不接受退換貨。
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產品責任保險投保通知
本公司商品已全面投保和泰產品責任險
保險期間最高賠償新台幣3000萬元