商品描述
若亞方舟原料生活館
品名：干貝素
產品規格：20kg
品名：干貝素 A
產品規格：100g 500g 1kg 4kg 10kg
英文名：DISODIUM SUCCINATE
20kg 原包
純度：100%
成分：琥珀酸二鈉
劑型：結晶性粉末
產地：韓國
淨重：20kg
用法用量：本品可於各類食品中視實際需要適量使用
用途：調味劑
使用限制：限於食品製造或加工必須時使用
保存方式：常溫保存及運送、請勿置於高溫潮濕處
國內代理商：減加壹原料生活館
代理商電話：02-2673-7401
代理商地址：新北市樹林區大安路616號
食品業登錄字號：F-200171659-00001-4
100g 500g 1kg 4kg 10kg 分裝
純度：99.9%
成分：琥珀酸二鈉 99.9%、強化長鏈菊苣纖維 0.1%
劑型：結晶性粉末
產地：琥珀酸二鈉（韓國）、強化長鏈菊苣纖維（比利時）
用法用量：本品可於各類食品中視實際需要適量使用
用途：調味劑
使用限制：限於食品製造或加工必須時使用
保存方式：常溫保存及運送、請勿置於高溫潮濕處
有效期限：2025/03/28
國內代理商：減加壹原料生活館
代理商電話：02-2673-7401
代理商地址：新北市樹林區大安路616號
食品業登錄字號：F-200171659-00001-4
1kg 4kg 10kg 原包
純度：99.9%
成分：琥珀酸二鈉 99.9%、強化長鏈菊苣纖維 0.1%
劑型：結晶性粉末
產地：琥珀酸二鈉（韓國）、強化長鏈菊苣纖維（比利時）
用法用量：本品可於各類食品中視實際需要適量使用
用途：調味劑
使用限制：限於食品製造或加工必須時使用
保存方式：常溫保存及運送、請勿置於高溫潮濕處
國內代理商：減加壹原料生活館
代理商電話：02-2673-7401
代理商地址：新北市樹林區大安路616號
食品業登錄字號：F-200171659-00001-4
干貝素粉 琥珀酸二鈉 Disodium Succinate 鮮味劑 食品添加物
通稱為干貝素。
白色晶體粉末，無臭無酸味，溶於水，在空氣中穩定，有特殊的貝類鮮味。
一些化合物本身並沒有特殊強烈的味道，但在加入食品後，可加強或修飾食品的風味，
鮮味料從化學上分類，可分為胺基酸系統、核苷酸系統及有機酸系統、分別為海帶、柴魚亁及海貝的鮮味成分。
商品說明：
1. 有獨特蛤蠣之鮮味，最適合國人口味嗜好。
2. 可單獨使用為調味料外，與味精、I+G(核甘酸)一定比例混合使用，可發揮味道之相乘作用。
3. 能緩和其他各類調味料之刺激性，增加口味及嗜好。
4. 對熱極安定不易分解，須以高溫處理之食品亦能發揮其效用。
5. 溶解性良好，浸透性亦高，不致使有機酸揮發，可防止食品之酸化。
6. 使用時請注意粉塵揚起時對呼吸道會有刺激性請小心處理。
特性：
1. 在空氣中穩定，易溶於水（20℃35g/100Ml），不溶於乙醇。
2.增強及改善食品風味，可以增強食物的天然鮮美、濃郁與香甜味。
用途：
1. 特殊的貝類鮮味，適量添加能緩和其他調味料之刺激性，與味精互補，可產生鮮味相乘的效果。
2. 可適量減少味精用量，使製品風味濃郁，口感柔和醇厚。
3. 賦予鮮味，可掩蓋不良異味，產生均衡味感，增加呈味性能，提高產品檔次。
4. 調味劑；酸味劑；緩衝劑。主要用於火腿、香腸、水產品、調味液等，一般用量為0.01%～0.05%。
5. 添加於醬油、醋、辣醬油、調味湯（料）、醬菜、香腸火腿、魚肉製品等食品中。
用法：
1. 應用在醬菜製作當中。
2. 什錦醬菜 溶液180升，添加干貝素450g。
3. 喬頭（韭白） 溶液180升，添加干貝素220g。
4. 醬山野菜（山葵） 山野菜液 10kg，添加干貝素30~40g。
5. 應用在醃製醬鹹菜當中，原液10kg，添加50g。
6. 醬油、辣醬油（溶於水中後使用不會產生不均勻性），180升中添加26~56g和谷氨酸鈉並用，
並用時，用量是谷氨酸鈉的10%~15%，這樣會非常美味。
7. 加工豆醬產品。3.75kg兌約1g左右，味道會更好。
8. 製造合成醋，4%的醋酸溶液180升，加入約350~400g的干貝素,特別是和本公司的單福馬酸一起使用，
結果將會使強烈的刺激性香味得到中和，而且由於單福馬酸的作用，可以去掉過剩的酸，而產生完美的酸味。
9. 灌裝水產物、煮魚及其他相對谷氨酸鈉的使用量，添加10~20%，能使味道更加美好，特別是貝類罐頭。
*此原料效期只有1年，進貨時可能只剩6個月，能接受再者再下單*
*此原料效期只有1年，進貨時可能只剩6個月，能接受再者再下單*
*此原料效期只有1年，進貨時可能只剩6個月，能接受再者再下單*
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包裝規格說明 :
鋁箔A = 鋁箔密封夾鏈立體袋包裝
鋁箔B = 鋁箔密封夾鏈平面袋包裝
鋁箔C = 鋁箔平面袋包裝
PE袋 = 透明PE袋包裝
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食品業登錄字號 : F-200171659-00001-4
代 理 商 : 減加壹原料生活館
代理商電話 : 02-2673-7401
代理商地址 : 新北市樹林區大安路616號
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關於退換貨
為確保雙方權益，收到包裹請採錄影方式(開箱時一鏡到底)，
正常換貨由賣方承擔來回郵資，
如是個人問題郵資由買方承擔。
因衛生安全考量，一旦拆封，恕不接受退換貨。
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產品責任保險投保通知
本公司商品已全面投保產品責任險
和泰產險保單號碼：42-110-09982141-00001-PDL
保險期間最高賠償新台幣3000萬
品名：干貝素
產品規格：20kg
品名：干貝素 A
產品規格：100g 500g 1kg 4kg 10kg
英文名：DISODIUM SUCCINATE
20kg 原包
純度：100%
成分：琥珀酸二鈉
劑型：結晶性粉末
產地：韓國
淨重：20kg
用法用量：本品可於各類食品中視實際需要適量使用
用途：調味劑
使用限制：限於食品製造或加工必須時使用
保存方式：常溫保存及運送、請勿置於高溫潮濕處
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代理商地址：新北市樹林區大安路616號
食品業登錄字號：F-200171659-00001-4
100g 500g 1kg 4kg 10kg 分裝
純度：99.9%
成分：琥珀酸二鈉 99.9%、強化長鏈菊苣纖維 0.1%
劑型：結晶性粉末
產地：琥珀酸二鈉（韓國）、強化長鏈菊苣纖維（比利時）
用法用量：本品可於各類食品中視實際需要適量使用
用途：調味劑
使用限制：限於食品製造或加工必須時使用
保存方式：常溫保存及運送、請勿置於高溫潮濕處
有效期限：2025/03/28
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代理商地址：新北市樹林區大安路616號
食品業登錄字號：F-200171659-00001-4
1kg 4kg 10kg 原包
純度：99.9%
成分：琥珀酸二鈉 99.9%、強化長鏈菊苣纖維 0.1%
劑型：結晶性粉末
產地：琥珀酸二鈉（韓國）、強化長鏈菊苣纖維（比利時）
用法用量：本品可於各類食品中視實際需要適量使用
用途：調味劑
使用限制：限於食品製造或加工必須時使用
保存方式：常溫保存及運送、請勿置於高溫潮濕處
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食品業登錄字號：F-200171659-00001-4
干貝素粉 琥珀酸二鈉 Disodium Succinate 鮮味劑 食品添加物
通稱為干貝素。
白色晶體粉末，無臭無酸味，溶於水，在空氣中穩定，有特殊的貝類鮮味。
一些化合物本身並沒有特殊強烈的味道，但在加入食品後，可加強或修飾食品的風味，
鮮味料從化學上分類，可分為胺基酸系統、核苷酸系統及有機酸系統、分別為海帶、柴魚亁及海貝的鮮味成分。
商品說明：
1. 有獨特蛤蠣之鮮味，最適合國人口味嗜好。
2. 可單獨使用為調味料外，與味精、I+G(核甘酸)一定比例混合使用，可發揮味道之相乘作用。
3. 能緩和其他各類調味料之刺激性，增加口味及嗜好。
4. 對熱極安定不易分解，須以高溫處理之食品亦能發揮其效用。
5. 溶解性良好，浸透性亦高，不致使有機酸揮發，可防止食品之酸化。
6. 使用時請注意粉塵揚起時對呼吸道會有刺激性請小心處理。
特性：
1. 在空氣中穩定，易溶於水（20℃35g/100Ml），不溶於乙醇。
2.增強及改善食品風味，可以增強食物的天然鮮美、濃郁與香甜味。
用途：
1. 特殊的貝類鮮味，適量添加能緩和其他調味料之刺激性，與味精互補，可產生鮮味相乘的效果。
2. 可適量減少味精用量，使製品風味濃郁，口感柔和醇厚。
3. 賦予鮮味，可掩蓋不良異味，產生均衡味感，增加呈味性能，提高產品檔次。
4. 調味劑；酸味劑；緩衝劑。主要用於火腿、香腸、水產品、調味液等，一般用量為0.01%～0.05%。
5. 添加於醬油、醋、辣醬油、調味湯（料）、醬菜、香腸火腿、魚肉製品等食品中。
用法：
1. 應用在醬菜製作當中。
2. 什錦醬菜 溶液180升，添加干貝素450g。
3. 喬頭（韭白） 溶液180升，添加干貝素220g。
4. 醬山野菜（山葵） 山野菜液 10kg，添加干貝素30~40g。
5. 應用在醃製醬鹹菜當中，原液10kg，添加50g。
6. 醬油、辣醬油（溶於水中後使用不會產生不均勻性），180升中添加26~56g和谷氨酸鈉並用，
並用時，用量是谷氨酸鈉的10%~15%，這樣會非常美味。
7. 加工豆醬產品。3.75kg兌約1g左右，味道會更好。
8. 製造合成醋，4%的醋酸溶液180升，加入約350~400g的干貝素,特別是和本公司的單福馬酸一起使用，
結果將會使強烈的刺激性香味得到中和，而且由於單福馬酸的作用，可以去掉過剩的酸，而產生完美的酸味。
9. 灌裝水產物、煮魚及其他相對谷氨酸鈉的使用量，添加10~20%，能使味道更加美好，特別是貝類罐頭。
*此原料效期只有1年，進貨時可能只剩6個月，能接受再者再下單*
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包裝規格說明 :
鋁箔A = 鋁箔密封夾鏈立體袋包裝
鋁箔B = 鋁箔密封夾鏈平面袋包裝
鋁箔C = 鋁箔平面袋包裝
PE袋 = 透明PE袋包裝
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食品業登錄字號 : F-200171659-00001-4
代 理 商 : 減加壹原料生活館
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關於退換貨
為確保雙方權益，收到包裹請採錄影方式(開箱時一鏡到底)，
正常換貨由賣方承擔來回郵資，
如是個人問題郵資由買方承擔。
因衛生安全考量，一旦拆封，恕不接受退換貨。
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產品責任保險投保通知
本公司商品已全面投保產品責任險
和泰產險保單號碼：42-110-09982141-00001-PDL
保險期間最高賠償新台幣3000萬
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