商品描述
若亞方舟原料生活館
品名：豌豆澱粉 純素食 食品級
成分：豌豆澱粉（無修飾特級生粉）
產地：德國
是世界各地廣泛種植的主要食用豆之一，產量在豆類農作物中排名第四，年產量超過1000萬噸，豌豆在歐洲和北美最大用途是用來做為複合飼料。
亞洲與南美主要用於人類食用，而用於加工生產蛋白質、澱粉和纖維物質的豌豆相對較少。
豌豆澱粉主要為提取蛋白質後的副產物，因此與玉米、小麥和馬鈴薯澱粉相比，它被認為是一種相對比較便宜的澱粉來源。
豌豆澱粉主要為提取蛋白質後的副產物，因此與玉米、小麥和馬鈴薯澱粉相比，它被認為是一種相對比較便宜的澱粉來源。
相對穀物和薯類澱粉，豆類澱粉中直鏈澱粉含量較高，以豌豆澱粉為例直鏈澱粉含量35%，因此比起馬鈴薯澱粉其透明度較低，且較容易老化。
糊化溫度方面，豌豆澱粉糊化溫度為62℃，而馬鈴薯澱粉糊化溫度為56℃，因此豌豆澱粉糊化温度與馬鈴薯澱粉相比較高。
至於黏度來說，豌豆澱粉因其支鏈澱粉含量較低，故比起馬鈴薯澱粉黏度較低。
溶解度方面，豌豆澱粉在60~90℃内溶解度随温度的變化而變化，温度升高时，膨脹度上升，溶解度也會随之增加，由於澱粉顆粒结構的差異，
同一温度下，馬鈴薯澱粉比起豌豆澱粉溶解度較大。
豌豆澱粉主要用於紡織、醫藥等工業中，在食品中由於其功能性差而較少使用，主要用來代替綠豆澱粉來加工粉絲。
豌豆澱粉是種豆類澱粉，含有碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、和數種礦物質等。豌豆澱粉具良好的凝結性、糊化度穩定、黏性強、口感爽滑，持水力低。
產品應用：可應用於製作涼粉、冬粉、餡料及健康食品。
全部商品100%純天然，精選養生食材，健康無其它添加，原味呈現，採非基改檢驗合格穀物，安全安心，全系列食品級機械，乾淨、衛生，搭配新鮮食材，低溫研磨，保留完整營養，提供平價優質產品。
豌豆澱粉是種豆類澱粉，含有碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、和數種礦物質等。豌豆澱粉具良好的凝結性、糊化度穩定、黏性強、口感爽滑，持水力低。
產品應用：可應用於製作涼粉、冬粉、餡料及健康食品。
全部商品100%純天然，精選養生食材，健康無其它添加，原味呈現，採非基改檢驗合格穀物，安全安心，全系列食品級機械，乾淨、衛生，搭配新鮮食材，低溫研磨，保留完整營養，提供平價優質產品。
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包裝規格說明：
鋁箔A = 鋁箔密封夾鏈立體袋包裝
鋁箔B = 鋁箔密封夾鏈平面袋包裝
鋁箔C = 鋁箔平面袋包裝
PE袋 = 透明PE袋包裝
PA = 透明PE袋包裝，附上一個鋁箔A空袋
PB = 透明PE袋包裝，附上一個鋁箔B空袋
量產袋 = 白底黑色連續LOGO的PE袋包裝
量A = 白底黑色連續LOGO的PE袋包裝，500g*2附上一個鋁箔A空袋
量B = 白底黑色連續LOGO的PE袋包裝，500g*2附上一個鋁箔B空袋
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代 理 商 : 若亞方舟國際貿易有限公司
代理商電話 : 02-2673-7401
代理商地址 : 桃園市桃園區上海路111號
食品業登錄字號 : F-190574077-00000-2
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關於退換貨
為確保雙方權益，收到包裹請採錄影方式(開箱時一鏡到底)，
正常換貨由賣方承擔來回郵資，如是個人問題郵資由買方承擔。
因衛生安全考量，一旦拆封，恕不接受退換貨。
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產品責任保險投保通知
本公司商品已全面投保和泰產品責任險
保險期間最高賠償新台幣3000萬元
品名：豌豆澱粉 純素食 食品級
成分：豌豆澱粉（無修飾特級生粉）
產地：德國
是世界各地廣泛種植的主要食用豆之一，產量在豆類農作物中排名第四，年產量超過1000萬噸，豌豆在歐洲和北美最大用途是用來做為複合飼料。
亞洲與南美主要用於人類食用，而用於加工生產蛋白質、澱粉和纖維物質的豌豆相對較少。
豌豆澱粉主要為提取蛋白質後的副產物，因此與玉米、小麥和馬鈴薯澱粉相比，它被認為是一種相對比較便宜的澱粉來源。
豌豆澱粉主要為提取蛋白質後的副產物，因此與玉米、小麥和馬鈴薯澱粉相比，它被認為是一種相對比較便宜的澱粉來源。
相對穀物和薯類澱粉，豆類澱粉中直鏈澱粉含量較高，以豌豆澱粉為例直鏈澱粉含量35%，因此比起馬鈴薯澱粉其透明度較低，且較容易老化。
糊化溫度方面，豌豆澱粉糊化溫度為62℃，而馬鈴薯澱粉糊化溫度為56℃，因此豌豆澱粉糊化温度與馬鈴薯澱粉相比較高。
至於黏度來說，豌豆澱粉因其支鏈澱粉含量較低，故比起馬鈴薯澱粉黏度較低。
溶解度方面，豌豆澱粉在60~90℃内溶解度随温度的變化而變化，温度升高时，膨脹度上升，溶解度也會随之增加，由於澱粉顆粒结構的差異，
同一温度下，馬鈴薯澱粉比起豌豆澱粉溶解度較大。
豌豆澱粉主要用於紡織、醫藥等工業中，在食品中由於其功能性差而較少使用，主要用來代替綠豆澱粉來加工粉絲。
豌豆澱粉是種豆類澱粉，含有碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、和數種礦物質等。豌豆澱粉具良好的凝結性、糊化度穩定、黏性強、口感爽滑，持水力低。
產品應用：可應用於製作涼粉、冬粉、餡料及健康食品。
全部商品100%純天然，精選養生食材，健康無其它添加，原味呈現，採非基改檢驗合格穀物，安全安心，全系列食品級機械，乾淨、衛生，搭配新鮮食材，低溫研磨，保留完整營養，提供平價優質產品。
豌豆澱粉是種豆類澱粉，含有碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、和數種礦物質等。豌豆澱粉具良好的凝結性、糊化度穩定、黏性強、口感爽滑，持水力低。
產品應用：可應用於製作涼粉、冬粉、餡料及健康食品。
全部商品100%純天然，精選養生食材，健康無其它添加，原味呈現，採非基改檢驗合格穀物，安全安心，全系列食品級機械，乾淨、衛生，搭配新鮮食材，低溫研磨，保留完整營養，提供平價優質產品。
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鋁箔A = 鋁箔密封夾鏈立體袋包裝
鋁箔B = 鋁箔密封夾鏈平面袋包裝
鋁箔C = 鋁箔平面袋包裝
PE袋 = 透明PE袋包裝
PA = 透明PE袋包裝，附上一個鋁箔A空袋
PB = 透明PE袋包裝，附上一個鋁箔B空袋
量產袋 = 白底黑色連續LOGO的PE袋包裝
量A = 白底黑色連續LOGO的PE袋包裝，500g*2附上一個鋁箔A空袋
量B = 白底黑色連續LOGO的PE袋包裝，500g*2附上一個鋁箔B空袋
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