商品描述
若亞方舟原料生活館
品名:甜菜纖維
英文名:Sugar Beet Fibre
型態:粉末
成分:甜菜纖維
產地:瑞典
保存方式:常溫
每日建議用量:每日30g
甜菜纖維來自甜菜根,經去糖處理後獲得的天然膳食纖維,含有約73%的膳食纖維成分,包含水溶性與非水溶性纖維。其低熱量、色澤淡、風味清淡的特性,適合應用於各類烘焙食品中,並具有良好的吸水性與熱穩定性。
甜菜根中天然含有多種植化成分與礦物質,如鉀與磷等,具有色澤鮮明的特性,為常見的蔬菜原料之一,也適合多元膳食應用。
甜菜纖維取自瑞士南部種植的甜菜,其來源天然,常見於歐洲飲食中。甜菜根也因其顏色及風味被應用於各式料理之中,是廣受歡迎的蔬食食材。
甜菜纖維的應用:
1. 烘焙:麵包可用5%~7%取代麵粉,蛋糕可用10%~15%取代麵粉,餅乾可用約10%~20%取代麵粉
2. 肉品:純天然產品,可使外觀、顏色、肉紋漂亮,獨特的保水性,減少肉品油炸損失,降低成本,添加量:添加0.5~2%,3~6g水/1g甜菜纖維
3. 保健
4. 其他:可應用於茶葉、煙草和香料混合,作為色彩的載體,加強和提高食品中的纖維含量,提供腸道益生菌營養來源。
Fibrex®就是甜菜纖維,來自瑞典南部田野的甜菜,將其糖份去除之後所得的天然性膳食纖維。
Fibrex®含有73%的天然高功能性膳食纖維,具有最優質比例的水溶性纖維和非水溶性纖維。
Fibrex®除了具備熱量低、色淺味淡的性質外,豐富的飽水性和對熱的穩定性可完美的用在烘培食品。
Fibrex®應用在烘焙上,用以延長糕點新鮮度、增加麵包柔軟度和避免冷凍麵糰乾裂。
增加柔軟度
添加Fibrex®的主要功能為可使麵包保留更多的水,延緩麵包的澱粉老化(或澱粉降解),保持麵包的濕度和柔軟,以確保新鮮度。
冷凍產品
Fibrex®的飽水度不受溫度的影響,因此添加在冷凍麵團或其他冷凍烘培產品中,可避免食品因冷凍後烘焙造成的乾裂現象。
高纖訴求
Fibrex®添加在糕點中,可大幅增加其纖維含量,減少碳水化合物的含量比例,還可增加飽足感,為低熱量的聖品。
零麩質(Gluten-free)
溫度穩定性、保水度
延長、保持新鮮度
良好的麵糰加工過程
無麩質
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包裝規格說明:
鋁箔A = 鋁箔密封夾鏈立體袋包裝
鋁箔B = 鋁箔密封夾鏈平面袋包裝
鋁箔C = 鋁箔平面袋包裝
PE袋 = 透明PE袋包裝
PA = 透明PE袋包裝,附上一個鋁箔A空袋
PB = 透明PE袋包裝,附上一個鋁箔B空袋
量產袋 = 白底黑色連續LOGO的PE袋包裝
量A = 白底黑色連續LOGO的PE袋包裝,500g*2附上一個鋁箔A空袋
量B = 白底黑色連續LOGO的PE袋包裝,500g*2附上一個鋁箔B空袋
鋁箔袋規格出貨方式是以量產袋包裝(或是PE袋包裝)加上鋁箔空袋出貨
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代 理 商:若亞方舟國際貿易有限公司
代理商電話:02-2673-7401
代理商地址:桃園市桃園區上海路111號
食品業登錄字號:F-190574077-00000-2
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關於退換貨
為確保雙方權益,收到包裹請採錄影方式(開箱時一鏡到底),
正常換貨由賣方承擔來回郵資,如是個人問題郵資由買方承擔。
因衛生安全考量,一旦拆封,恕不接受退換貨。
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產品責任保險投保通知
本公司商品已全面投保和泰產品責任險
保險期間最高賠償新台幣3000萬元
品名:甜菜纖維
英文名:Sugar Beet Fibre
型態:粉末
成分:甜菜纖維
產地:瑞典
保存方式:常溫
每日建議用量:每日30g
甜菜纖維來自甜菜根,經去糖處理後獲得的天然膳食纖維,含有約73%的膳食纖維成分,包含水溶性與非水溶性纖維。其低熱量、色澤淡、風味清淡的特性,適合應用於各類烘焙食品中,並具有良好的吸水性與熱穩定性。
甜菜根中天然含有多種植化成分與礦物質,如鉀與磷等,具有色澤鮮明的特性,為常見的蔬菜原料之一,也適合多元膳食應用。
甜菜纖維取自瑞士南部種植的甜菜,其來源天然,常見於歐洲飲食中。甜菜根也因其顏色及風味被應用於各式料理之中,是廣受歡迎的蔬食食材。
甜菜纖維的應用:
1. 烘焙:麵包可用5%~7%取代麵粉,蛋糕可用10%~15%取代麵粉,餅乾可用約10%~20%取代麵粉
2. 肉品:純天然產品,可使外觀、顏色、肉紋漂亮,獨特的保水性,減少肉品油炸損失,降低成本,添加量:添加0.5~2%,3~6g水/1g甜菜纖維
3. 保健
4. 其他:可應用於茶葉、煙草和香料混合,作為色彩的載體,加強和提高食品中的纖維含量,提供腸道益生菌營養來源。
Fibrex®就是甜菜纖維,來自瑞典南部田野的甜菜,將其糖份去除之後所得的天然性膳食纖維。
Fibrex®含有73%的天然高功能性膳食纖維,具有最優質比例的水溶性纖維和非水溶性纖維。
Fibrex®除了具備熱量低、色淺味淡的性質外,豐富的飽水性和對熱的穩定性可完美的用在烘培食品。
Fibrex®應用在烘焙上,用以延長糕點新鮮度、增加麵包柔軟度和避免冷凍麵糰乾裂。
增加柔軟度
添加Fibrex®的主要功能為可使麵包保留更多的水,延緩麵包的澱粉老化(或澱粉降解),保持麵包的濕度和柔軟,以確保新鮮度。
冷凍產品
Fibrex®的飽水度不受溫度的影響,因此添加在冷凍麵團或其他冷凍烘培產品中,可避免食品因冷凍後烘焙造成的乾裂現象。
高纖訴求
Fibrex®添加在糕點中,可大幅增加其纖維含量,減少碳水化合物的含量比例,還可增加飽足感,為低熱量的聖品。
零麩質(Gluten-free)
溫度穩定性、保水度
延長、保持新鮮度
良好的麵糰加工過程
無麩質
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包裝規格說明:
鋁箔A = 鋁箔密封夾鏈立體袋包裝
鋁箔B = 鋁箔密封夾鏈平面袋包裝
鋁箔C = 鋁箔平面袋包裝
PE袋 = 透明PE袋包裝
PA = 透明PE袋包裝,附上一個鋁箔A空袋
PB = 透明PE袋包裝,附上一個鋁箔B空袋
量產袋 = 白底黑色連續LOGO的PE袋包裝
量A = 白底黑色連續LOGO的PE袋包裝,500g*2附上一個鋁箔A空袋
量B = 白底黑色連續LOGO的PE袋包裝,500g*2附上一個鋁箔B空袋
鋁箔袋規格出貨方式是以量產袋包裝(或是PE袋包裝)加上鋁箔空袋出貨
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代 理 商:若亞方舟國際貿易有限公司
代理商電話:02-2673-7401
代理商地址:桃園市桃園區上海路111號
食品業登錄字號:F-190574077-00000-2
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為確保雙方權益,收到包裹請採錄影方式(開箱時一鏡到底),
正常換貨由賣方承擔來回郵資,如是個人問題郵資由買方承擔。
因衛生安全考量,一旦拆封,恕不接受退換貨。
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產品責任保險投保通知
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保險期間最高賠償新台幣3000萬元