商品描述
若亞方舟原料生活館
品名：二水硫酸鈣
產品規格：25kg
品名：二水硫酸鈣 A
產品規格：100g 500g 1kg 4kg 10kg
英文名：CALCIUM SULFATE（CALCIUM SULFATE,DIHYDRATE）
25kg 二水硫酸鈣
食品添加
純度：100%
成分：硫酸鈣
外觀：粉末
產地：中國
100g 500g 1kg 4kg 10kg 二水硫酸鈣 A
食品添加物
純度：99%
成分：二水硫酸鈣 99.9%、強化菊苣纖維 0.1%
外觀：粉末
產地：中國 (二水硫酸鈣)、 比利時 (強化菊苣纖維)
混合生產：台灣
食品業登錄字號：F-200171659-00001-4
使用食品範圍及用量標準：
1.品質改良用、釀造用及食品製造用劑：
本品可使用於各類食品；用量以Ca計為10g/kg以下
2.營養添加劑：型態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，
在每日食用量中，其鈣之總含量不得高於1800mg。
用途：品質改良用、釀造用及食品製造用劑；營養添加劑
使用限制：
1.品質改良用、釀造用及食品製造用劑：限於食品製造或加工必須時使用。
2.營養添加劑：限於補充食品中不足之營養素時使用。
保存方式：存放於乾燥陰涼處
代 理 商 : 若亞方舟國際貿易有限公司
代理商電話 : 02-2673-7401
代理商地址 : 桃園市桃園區上海路111號
食品業登錄字號 : F-190574077-00000-2
用途十分廣泛食品級硫酸鈣，為食品添加物用於從豆漿中製造出傳統豆腐、豆花。
【傳統豆花製作方法 1 】
材料：
1. 無糖豆漿 500 毫升
2. 無水硫酸鈣(熟石膏粉) 3 克
3. 玉米粉 3 克
4. 冷水 40 毫升
製作步驟：
1. 將無水硫酸鈣(熟石膏粉)、玉米粉和冷水充分混合攪拌備用。
2. 將無糖豆漿加熱至沸騰，一沸騰即可起鍋。
3. 把無糖豆漿沖入無水硫酸鈣(熟石膏粉)水溶液。
4. 除去表層的泡泡即可（為了讓豆花表面光滑），不需要再攪拌豆漿混合液。
5. 用一塊布蓋住盆器，靜置約 20 分鐘。
6. 使用無水硫酸鈣(熟石膏粉)製作的豆花就完成了！
【傳統豆花製作方法 2 】
材料：
1. 黃豆 200g
2. 水2000cc
3. 無水硫酸鈣5-7公克
4. 地瓜粉20公克
5. 冷開水100 cc
6. 黑糖加水加薑6片熬煮、亦可用紅豆湯或綠豆湯等替代糖水 。
作法：
1. 先將黃豆泡一夜，再將黃豆與2000CC水分次用果汁機打碎(不要太粗)，
打碎後先過濾豆渣後煮沸(煮時要一邊攪動以免燒焦)。
2. 拿一寬約30公分直徑，高約30公分以上的圓鍋放入無水硫酸鈣、地瓜粉及100cc冷開水後攪拌均勻。
3. 將已煮沸好的豆漿，先拿到旁邊約3分鐘後降溫到85-90度左右，
即可將豆漿從高處往下沖入圓鍋中(沖入前，請將鍋內石膏、水、地瓜粉再次混勻)，
沖入後請靜置勿攪拌，等10分鐘後便凝結成豆花，將上方泡沫用湯匙刮下 即可。
4. 將所有糖水的材料一起煮沸即可成為糖水。
注意事項：
1. 清漿濃度不對→太濃 / 硬→太淡 / 稀or不能凝固
2. 鍋子不乾淨(殘留油質)→無法凝固
3. 鍋子不夠深 / 清漿與凝固劑未能完全沖扮混和(七分滿)
4. 倒漿未一氣呵成 / 清漿與凝固劑未能完全沖扮混和 / 倒漿高度不夠 / 倒入豆漿後不可再攪拌
5. 清漿溫度不對，要90度左右
6. 石膏凝固劑配比不對或倒入豆漿前未將凝固劑再攪拌均勻
7. 鍋具直接放在地上或工作台面，散熱不均
8. 用了基因改良的豆子
豆花----使用無水
豆腐----使用二水
*無水硫酸鈣20公斤原包&二水硫酸鈣25公斤原包需較長備貨日7天*
*無水硫酸鈣20公斤原包&二水硫酸鈣25公斤原包需較長備貨日7天*
*無水硫酸鈣20公斤原包&二水硫酸鈣25公斤原包需較長備貨日7天*
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包裝規格說明：
鋁箔A = 鋁箔密封夾鏈立體袋包裝
鋁箔B = 鋁箔密封夾鏈平面袋包裝
鋁箔C = 鋁箔平面袋包裝
PE袋 = 透明PE袋包裝
PA = 透明PE袋包裝，附上一個鋁箔A空袋
PB = 透明PE袋包裝，附上一個鋁箔B空袋
量產袋 = 白底黑色連續LOGO的PE袋包裝
量A = 白底黑色連續LOGO的PE袋包裝，500g*2附上一個鋁箔A空袋
量B = 白底黑色連續LOGO的PE袋包裝，500g*2附上一個鋁箔B空袋
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食品業登錄字號 : F-190574077-00000-2
代 理 商 : 若亞方舟國際貿易有限公司
代理商電話 : 02-2673-7401
代理商地址 : 桃園市桃園區上海路111號
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關於退換貨
為確保雙方權益，收到包裹請採錄影方式(開箱時一鏡到底)，
正常換貨由賣方承擔來回郵資，如是個人問題郵資由買方承擔。
因衛生安全考量，一旦拆封，恕不接受退換貨。
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產品責任保險投保通知
本公司商品已全面投保和泰產品責任險
保險期間最高賠償新台幣3000萬元
品名：二水硫酸鈣
產品規格：25kg
品名：二水硫酸鈣 A
產品規格：100g 500g 1kg 4kg 10kg
英文名：CALCIUM SULFATE（CALCIUM SULFATE,DIHYDRATE）
25kg 二水硫酸鈣
食品添加
純度：100%
成分：硫酸鈣
外觀：粉末
產地：中國
100g 500g 1kg 4kg 10kg 二水硫酸鈣 A
食品添加物
純度：99%
成分：二水硫酸鈣 99.9%、強化菊苣纖維 0.1%
外觀：粉末
產地：中國 (二水硫酸鈣)、 比利時 (強化菊苣纖維)
混合生產：台灣
食品業登錄字號：F-200171659-00001-4
使用食品範圍及用量標準：
1.品質改良用、釀造用及食品製造用劑：
本品可使用於各類食品；用量以Ca計為10g/kg以下
2.營養添加劑：型態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，
在每日食用量中，其鈣之總含量不得高於1800mg。
用途：品質改良用、釀造用及食品製造用劑；營養添加劑
使用限制：
1.品質改良用、釀造用及食品製造用劑：限於食品製造或加工必須時使用。
2.營養添加劑：限於補充食品中不足之營養素時使用。
保存方式：存放於乾燥陰涼處
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用途十分廣泛食品級硫酸鈣，為食品添加物用於從豆漿中製造出傳統豆腐、豆花。
【傳統豆花製作方法 1 】
材料：
1. 無糖豆漿 500 毫升
2. 無水硫酸鈣(熟石膏粉) 3 克
3. 玉米粉 3 克
4. 冷水 40 毫升
製作步驟：
1. 將無水硫酸鈣(熟石膏粉)、玉米粉和冷水充分混合攪拌備用。
2. 將無糖豆漿加熱至沸騰，一沸騰即可起鍋。
3. 把無糖豆漿沖入無水硫酸鈣(熟石膏粉)水溶液。
4. 除去表層的泡泡即可（為了讓豆花表面光滑），不需要再攪拌豆漿混合液。
5. 用一塊布蓋住盆器，靜置約 20 分鐘。
6. 使用無水硫酸鈣(熟石膏粉)製作的豆花就完成了！
【傳統豆花製作方法 2 】
材料：
1. 黃豆 200g
2. 水2000cc
3. 無水硫酸鈣5-7公克
4. 地瓜粉20公克
5. 冷開水100 cc
6. 黑糖加水加薑6片熬煮、亦可用紅豆湯或綠豆湯等替代糖水 。
作法：
1. 先將黃豆泡一夜，再將黃豆與2000CC水分次用果汁機打碎(不要太粗)，
打碎後先過濾豆渣後煮沸(煮時要一邊攪動以免燒焦)。
2. 拿一寬約30公分直徑，高約30公分以上的圓鍋放入無水硫酸鈣、地瓜粉及100cc冷開水後攪拌均勻。
3. 將已煮沸好的豆漿，先拿到旁邊約3分鐘後降溫到85-90度左右，
即可將豆漿從高處往下沖入圓鍋中(沖入前，請將鍋內石膏、水、地瓜粉再次混勻)，
沖入後請靜置勿攪拌，等10分鐘後便凝結成豆花，將上方泡沫用湯匙刮下 即可。
4. 將所有糖水的材料一起煮沸即可成為糖水。
注意事項：
1. 清漿濃度不對→太濃 / 硬→太淡 / 稀or不能凝固
2. 鍋子不乾淨(殘留油質)→無法凝固
3. 鍋子不夠深 / 清漿與凝固劑未能完全沖扮混和(七分滿)
4. 倒漿未一氣呵成 / 清漿與凝固劑未能完全沖扮混和 / 倒漿高度不夠 / 倒入豆漿後不可再攪拌
5. 清漿溫度不對，要90度左右
6. 石膏凝固劑配比不對或倒入豆漿前未將凝固劑再攪拌均勻
7. 鍋具直接放在地上或工作台面，散熱不均
8. 用了基因改良的豆子
豆花----使用無水
豆腐----使用二水
*無水硫酸鈣20公斤原包&二水硫酸鈣25公斤原包需較長備貨日7天*
*無水硫酸鈣20公斤原包&二水硫酸鈣25公斤原包需較長備貨日7天*
*無水硫酸鈣20公斤原包&二水硫酸鈣25公斤原包需較長備貨日7天*
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包裝規格說明：
鋁箔A = 鋁箔密封夾鏈立體袋包裝
鋁箔B = 鋁箔密封夾鏈平面袋包裝
鋁箔C = 鋁箔平面袋包裝
PE袋 = 透明PE袋包裝
PA = 透明PE袋包裝，附上一個鋁箔A空袋
PB = 透明PE袋包裝，附上一個鋁箔B空袋
量產袋 = 白底黑色連續LOGO的PE袋包裝
量A = 白底黑色連續LOGO的PE袋包裝，500g*2附上一個鋁箔A空袋
量B = 白底黑色連續LOGO的PE袋包裝，500g*2附上一個鋁箔B空袋
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