若亞方舟 雞蛋白粉 生粉 荷蘭 食品原料 烘焙 蛋清粉 蛋白粉

若亞方舟原料生活館  

品名：雞蛋白粉 (生粉)  

英文名：EGG ALBUMEN POWDER HIGH GEL  

成分：雞蛋白粉  

產地：荷蘭

保存方式：避免日光直接照射，請放至陰涼乾燥處。  

※ 本產品含有蛋及其製品    

產品特色：容易操作且失敗率低，成品組織綿密，用以取代蛋白製作各式產品。  

可作為新鮮雞蛋清的替代品，蛋白粉有脫腥、純度高、溶解迅速等特點，同時該產品還具有良好的功能特佳。  

高凝膠性(雞蛋白粉的凝膠強度遠高於大豆蛋白粉的凝膠隆度)乳化佳保水性等，與蛋清液比較州則有不需冷藏，生菌數低，保存期限長等優點。  

油炸食品：  
1. 油炸是利用油脂在較高的溫度下對各類食品進行熱加工的過程。  
2. 食物經過高溫油炸可以使其快速致熟，表面迅速形成乾燥層，外焦里嫩，最大限度地將營養成分保持在食物內，使其不易流失並賦予食物特有的金黃色色澤及濃郁的油香味。  
3. 食物內部含有較多水分並且部分膠原蛋白水解，因此，油炸製品多表現為外焦里嫩的特點。
  
稀釋倍數：對水可稀釋 3-5倍。

建議比例：蛋白粉1：7-8倍水，倍数高質地較軟！
  
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包裝規格說明：
鋁箔A = 鋁箔密封夾鏈立體袋包裝
鋁箔B = 鋁箔密封夾鏈平面袋包裝
鋁箔C = 鋁箔平面袋包裝
PE袋 = 透明PE袋包裝
PA = 透明PE袋包裝，附上一個鋁箔A空袋
PB = 透明PE袋包裝，附上一個鋁箔B空袋
量產袋 = 白底黑色連續LOGO的PE袋包裝
量A = 白底黑色連續LOGO的PE袋包裝，500g*2附上一個鋁箔A空袋
量B = 白底黑色連續LOGO的PE袋包裝，500g*2附上一個鋁箔B空袋
鋁箔袋規格出貨方式是以量產袋包裝（或是PE袋包裝）加上鋁箔空袋出貨
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代  理  商：若亞方舟國際貿易有限公司
代理商電話：02-2673-7401
代理商地址：桃園市桃園區上海路111號
食品業登錄字號：F-190574077-00000-2
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關於退換貨
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正常換貨由賣方承擔來回郵資，如是個人問題郵資由買方承擔。
因衛生安全考量，一旦拆封，恕不接受退換貨。
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產品責任保險投保通知
本公司商品已全面投保和泰產品責任險
保險期間最高賠償新台幣3000萬元