若亞方舟 酥油粉 食品原料 調味粉 烘焙餡料 西點製作 烘焙產品 粉末油脂 冰品

若亞方舟原料生活館
 
 品名：酥油粉
 
 成分：酥油(無水奶油、硬化棕櫚仁油)、麥芽糊精、辛烯基丁二酸鈉澱粉、脂肪酸甘油酯(植物性)、香料(中鏈三酸甘油酯、香料)、二氧化矽、β胡蘿蔔素、混合濃縮生育醇(抗氧化劑)
 
 原產地：台灣
 
 保存方式：常溫乾燥處保存，避免日光直接照射
 
 建議添加量：視實際情況適量添加。
 
 粉體外觀：淡黃色粉末
 
 過敏原：本產品含有牛奶製品
 
 適用範圍：烘焙餡料、西點製作、烘焙產品、冰品、冷凍調理食品、湯品
 
 此酥油粉屬脫水產品，採用高品質之無水奶油為主要原料，經過特殊的加工與乾燥技術製成。
 
 具有天然純正油脂之獨特風味，外觀為均勻細緻之淡黃色粉末。
 
 酥油是食品工業的專用油脂之一。
 
 它具有一定的可塑性或稠度，用作糕點的配料、表面噴塗或脫模等用途。
 
 它是可以用來酥化或軟化烘培食品、使蛋白質及碳水化合物在加工過程中不致成為堅硬而又連成塊狀，並改善口感。
 
 根據用途和功能性可分為麵包用、糕點用、糖霜用和煎炸用起酥油。根據物理形態可分為塑性、流體和粉狀起酥油（即所謂"粉末油脂"）。
 
 酥油和人造奶油外表有些近似，但不能作為一類。人造奶油一般含水份約20%，它是餐桌用油，即直接食用，含有較多添加素（色素、風味劑等）。
 
 而起酥油一般不直接食用。
 
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 鋁箔A = 鋁箔密封夾鏈立體袋包裝
 鋁箔B = 鋁箔密封夾鏈平面袋包裝
 鋁箔C = 鋁箔平面袋包裝
 PE袋 = 透明PE袋包裝
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 食品業登錄字號 : F-190574077-00000-2
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