商品描述
若亞方舟原料生活館
品名：乙基麥芽醇 A (食品級)
英文名：ETHYL MALTOL
【中國】
食品添加物
純度：99.9%
成分：乙基麥芽醇 99.9%、強化長鏈菊苣纖維 0.1%
劑型：結晶性粉末
產地：中國 (乙基麥芽醇)、比利時 (強化長鏈菊苣纖維)
使用範圍及用量標準：本品可於各類食品中視實際需要適量使用
用途：香料
使用限制：限用為香料
保存方式：存放於乾燥陰涼處
代 理 商：若亞方舟國際貿易有限公司
代理商電話：02-2673-7401
代理商地址：桃園市桃園區上海路111號
混合生產：台灣
食品業登錄字號：F-190574077-00000-2
溶解：水溶性
俗稱糖味香料，屬單體香料，普遍用於各種行業，主要目的在提高產品尾段的糖香風味。
是一種廣譜高效增香劑和增甜劑，同時又是一種香氣和合劑、香味改良劑與定香劑。
特性：
1. 增香性：對鹹味無作用，對酸甜、香甜味確有增效作用，能去苦味及澀味。
2. 還原、穩定性：可以當作抗氧化劑阻止不良反應，延長食品貯存時間。
3. 協調性：適用於各種食品，並且不突出自身的香味，而是作為一種基料來增強、修飾並平穩整體風味體系(抑酸、抑苦、去腥膻)，使其更加完善、協調。
用途：廣泛用於霜淇淋、飲料、肉製品、糖果、餅乾等食品中，能提高產品香氣
建議用量：一般的添加量在0.003%左右
使用方法：將乙基麥芽醇配成2.5％的貯存液(深色玻璃瓶保存)，然後按添加量使用。
(貯存液調配：己六醇液 100ml + 2.5g 粉末)
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包裝規格說明：
鋁箔A = 鋁箔密封夾鏈立體袋包裝
鋁箔B = 鋁箔密封夾鏈平面袋包裝
鋁箔C = 鋁箔平面袋包裝
PE袋 = 透明PE袋包裝
PA = 透明PE袋包裝，附上一個鋁箔A空袋
PB = 透明PE袋包裝，附上一個鋁箔B空袋
量產袋 = 白底黑色連續LOGO的PE袋包裝
量A = 白底黑色連續LOGO的PE袋包裝，500g*2附上一個鋁箔A空袋
量B = 白底黑色連續LOGO的PE袋包裝，500g*2附上一個鋁箔B空袋
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代 理 商：若亞方舟國際貿易有限公司
代理商電話：02-2673-7401
代理商地址： 桃園市桃園區上海路111號
食品業登錄字號：F-190574077-00000-2
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產品責任保險投保通知
本公司商品已全面投保和泰產品責任險
保險期間最高賠償新台幣3000萬元
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