若亞方舟 香莢蘭醛 FD 食品添加 濃郁的奶香 香莢蘭醛 香莢蘭 香蘭素 香蘭醛 香草醛 全素

若亞方舟原料生活館
 
品名：香莢蘭醛 FD   (食品級)
產品規格：25kg

品名：香莢蘭醛 A (食品級)
產品規格：100g 500g 1kg 4kg 10kg
 
英文名：Vanillin
 
又名：香莢蘭醛、香草醛。
 
溶解：水溶性
 
25kg
食品添加
純度：100%
成分：香莢蘭醛
劑型：粉狀
產地：中國

100g 500g 1kg 4kg 10kg
食品添加物
純度：99.9%
成分：香莢蘭醛 99.9%、強化長鏈菊苣纖維 0.1%
劑型：粉狀
產地：中國 (香莢蘭醛)、比利時 (強化長鏈菊苣纖維)
混合生產：台灣
使用範圍及用量標準：本品可於各類食品中視實際需要適量使用
使用限制：限用為香料
用途：香料
保存方式：存放於乾燥陰涼處
食品業登錄字號：F-190574077-00000-2
 
主要用途
1、用作食用香精、日化香精、醫藥中間體。 
2、是獲取粉香、豆香的好香料。常作粉底香用。
   可廣用於幾乎所有香型，如紫羅蘭、草蘭、葵花、東方香型中。
   能和洋茉莉醛、異丁香酚苄醚、香豆素、麝香等合用兼作是定香、修飾劑與和合劑，
   也可用於掩蓋不良氣息。在食用、煙用香精中應用也較廣，而且用量也較大。
   在香莢蘭豆型、奶油、巧克力、太妃香型中都是必用香料。
3、香蘭素是中國規定允許使用的食用香料，可作定香劑，是配製香草型香精的主要原料。
   也可直接用於餅乾、糕點、糖果、飲料等食品的加香。用量按正常生產需要，一般在巧克力中970mg/kg；
   口香糖中270mg/kg；糕點、餅乾中220mg/kg；糖果中200mg/kg；調味品中150mg/kg；冷飲中95mg/kg。
4、GB-2760-2011規定為允許使用的食用香料。廣泛用於配製香草、巧克力、奶油等型香精，
   用量可達25%～30%，或直接用於餅乾、糕點，
   用量0.1%～0.4%，冷飲0.01%～0.3%，糖果0.2%～0.8%，尤其是含乳製品。
5、重要的合成香料，廣泛用於日用化用品，作食用、煙用和酒用得法 精。
   在食品工業中用量大，用於配製香草、巧克力、奶油等型香精，用量可達25-30%，
   直接於餅乾、糕點，用量0.1-0.4%，冷飲0.01-0.3%，糖果0.2-0.8%，尤其是含乳製品。
   用於分析化學，檢驗蛋白質氮雜茚、間苯三酚及單寧酸。在製藥工業，
   用於生產降壓藥甲基多巴、兒茶酚類藥物多巴，以及白內停、敵菌淨等。
6、用作有機分析標準試劑

生產方法：將N，N-二甲基苯胺用鹽酸酸化成鹽，用亞硝酸鈉硝化掉得對亞硝基-N，N-二甲苯胺鹽酸鹽。

將其與愈創木酚、甲醛在41-43℃縮合。然後用苯萃取。第一次蒸餾，用苯重結晶，再進行第二次蒸餾，

用水重結晶。50℃乾燥得成品。亞硫酸紙漿廢液中，含有樺柏醇結構單位的木質素磺酸鹽，

在鹼性條件下氧化，然後水解可得到香草醛。

原料消耗（kg/t）：郁創木酚（98%） 1460亞硝酸鈉 640N，N-二甲基苯胺（98%） 974鹽酸（30%） 6000甲醛（99%） 320
 
為一種廣泛使用的可食用香料，可在香莢蘭的種子中找到，也可以人工合成，有濃烈奶香氣息。
 
通常分為甲基香蘭素和乙基香蘭素。
 
甲基香蘭素(vanillin)，化學名3-甲氧基-4-羥基苯甲醛，外觀白色或微黃色結晶，具有香莢蘭香氣及濃郁的奶香，

為香料工業中最大的品種，是人們普遍喜愛的奶油香草香精的主要成份。
 
其用途十分廣泛。
 
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包裝規格說明：
鋁箔A = 鋁箔密封夾鏈立體袋包裝
鋁箔B = 鋁箔密封夾鏈平面袋包裝
鋁箔C = 鋁箔平面袋包裝
PE袋 = 透明PE袋包裝
PA = 透明PE袋包裝，附上一個鋁箔A空袋
PB = 透明PE袋包裝，附上一個鋁箔B空袋
量產袋 = 白底黑色連續LOGO的PE袋包裝
量A = 白底黑色連續LOGO的PE袋包裝，500g*2附上一個鋁箔A空袋
量B = 白底黑色連續LOGO的PE袋包裝，500g*2附上一個鋁箔B空袋
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代  理  商：若亞方舟國際貿易有限公司
代理商電話：02-2673-7401
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食品業登錄字號：F-190574077-00000-2
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