商品描述
若亞方舟原料生活館
品名 : 保力能B
英文名 : PORYRIN B
食品添加
成分 : 多磷酸鈉，焦磷酸鈉(無水)
劑型 : 粉狀
原產地 : 台灣
使用範圍及用量標準 : 本品可於各類食品，但不包括鮮乳及保久乳:用量為3g/kg以下。
用途 : 品質改良劑
使用限制 : 限於食品製造或加工必須時使用。
保存方式 : 常溫保存及運送，請勿置於高溫潮濕處。
國內代理商 : 若亞方舟原料生活館
代理商電話 : 02-8686-8407
代理商地址 : 新北市樹林區大安路616號
食品業登錄字號 : F-190574077-00000-2
商品特性及說明：
重合磷酸鹽具有金屬離子封鎖作用，pH緩衝作用及高分子化合物的分散、保水、滲透等作用，適用在各類食品中。
(一)肉製品：
特磷素為高分子磷酸鹽之配合劑，具有高度之保水性、乳化分散性、黏彈性、軟化性及安定性等優越特性，適用於各種肉製品之添加。適量之添加，可製成美味、鮮豔、品質佳之成品，乃肉類加工製造不可缺少之製劑。
(二)麵類製造：
1.增加麵筋(Gluten)及澱粉的利用率，增強麵類黏彈力。
2.因黏彈力的增強，使麵在沖泡或水煮時，較不易煮糊煮爛。
3.抑制可溶性蛋白之溶解。
使用方法：
1.畜、水產製品：肉品擂潰時添加0.1~0.3%，和食鹽一起加入擂潰。
2.麵類製品：油麵、乾麵類、速食麵、餃子皮、河粉、包子、小籠包等製品。一般約為麵粉0.1~0.2%，即每袋麵粉22克~44克(平均約為35克)。溶解於使用水中，而後添加於麵粉，一起混合或攪拌混合。
使用前請事先依照食品添加物使用範圍及限量，秤取適當的用量添加使用。
使用食品範圍及限量：
於品質改良用、釀造用及食品製造用劑使用：本品可使用於各類食品；用量以Phosphate計為3g/kg以下。
於結著劑使用：本品可使用於肉製品及魚肉煉製品；用量以Phosphate 計為3g/kg 以下。
使用限制：限於食品製造或加工必須時使用。
保力能 B 和 特磷素差異 - 廠牌不同，用途一樣，用量一樣，用法一樣，但成本便宜
*需較長備貨7天*
*需較長備貨7天*
*需較長備貨7天*
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包裝規格說明：
鋁箔A = 鋁箔密封夾鏈立體袋包裝
鋁箔B = 鋁箔密封夾鏈平面袋包裝
鋁箔C = 鋁箔平面袋包裝
PE袋 = 透明PE袋包裝
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食品業登錄字號 : F-190574077-00000-2
代 理 商 : 減加壹原料生活館
代理商電話 : 02-2673-7401
代理商地址 : 新北市樹林區大安路616號
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關於退換貨
為確保雙方權益，收到包裹請採錄影方式(開箱時一鏡到底)，
正常換貨由賣方承擔來回郵資，如是個人問題郵資由買方承擔。
因衛生安全考量，一旦拆封，恕不接受退換貨。
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產品責任保險
本公司商品已全面投保產品責任險
和泰產險保單號碼：42-110-09982141-00001
保險期間最高賠償新台幣3000萬元
品名 : 保力能B
英文名 : PORYRIN B
食品添加
成分 : 多磷酸鈉，焦磷酸鈉(無水)
劑型 : 粉狀
原產地 : 台灣
使用範圍及用量標準 : 本品可於各類食品，但不包括鮮乳及保久乳:用量為3g/kg以下。
用途 : 品質改良劑
使用限制 : 限於食品製造或加工必須時使用。
保存方式 : 常溫保存及運送，請勿置於高溫潮濕處。
國內代理商 : 若亞方舟原料生活館
代理商電話 : 02-8686-8407
代理商地址 : 新北市樹林區大安路616號
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商品特性及說明：
重合磷酸鹽具有金屬離子封鎖作用，pH緩衝作用及高分子化合物的分散、保水、滲透等作用，適用在各類食品中。
(一)肉製品：
特磷素為高分子磷酸鹽之配合劑，具有高度之保水性、乳化分散性、黏彈性、軟化性及安定性等優越特性，適用於各種肉製品之添加。適量之添加，可製成美味、鮮豔、品質佳之成品，乃肉類加工製造不可缺少之製劑。
(二)麵類製造：
1.增加麵筋(Gluten)及澱粉的利用率，增強麵類黏彈力。
2.因黏彈力的增強，使麵在沖泡或水煮時，較不易煮糊煮爛。
3.抑制可溶性蛋白之溶解。
使用方法：
1.畜、水產製品：肉品擂潰時添加0.1~0.3%，和食鹽一起加入擂潰。
2.麵類製品：油麵、乾麵類、速食麵、餃子皮、河粉、包子、小籠包等製品。一般約為麵粉0.1~0.2%，即每袋麵粉22克~44克(平均約為35克)。溶解於使用水中，而後添加於麵粉，一起混合或攪拌混合。
使用前請事先依照食品添加物使用範圍及限量，秤取適當的用量添加使用。
使用食品範圍及限量：
於品質改良用、釀造用及食品製造用劑使用：本品可使用於各類食品；用量以Phosphate計為3g/kg以下。
於結著劑使用：本品可使用於肉製品及魚肉煉製品；用量以Phosphate 計為3g/kg 以下。
使用限制：限於食品製造或加工必須時使用。
保力能 B 和 特磷素差異 - 廠牌不同，用途一樣，用量一樣，用法一樣，但成本便宜
*需較長備貨7天*
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包裝規格說明：
鋁箔A = 鋁箔密封夾鏈立體袋包裝
鋁箔B = 鋁箔密封夾鏈平面袋包裝
鋁箔C = 鋁箔平面袋包裝
PE袋 = 透明PE袋包裝
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代理商電話 : 02-2673-7401
代理商地址 : 新北市樹林區大安路616號
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正常換貨由賣方承擔來回郵資，如是個人問題郵資由買方承擔。
因衛生安全考量，一旦拆封，恕不接受退換貨。
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產品責任保險
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和泰產險保單號碼：42-110-09982141-00001
保險期間最高賠償新台幣3000萬元
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