商品描述
若亞方舟原料生活館
品名：強化長鏈菊苣纖維 (食品級)
成分：長鏈菊苣纖維
純度 : 100%
產地：比利時、智利
甜度為蔗糖 25%
保存方式：產品易受潮請置陰涼乾燥處保存，開封後盡速使用完畢，避免反覆開封變質。
生產流程：菊苣根→清洗、切片→熱水提取→過濾、淨化→生菊粉→加工→乾燥噴霧→長鏈菊苣纖維
菊苣纖維是機能性纖維，來自天然的菊苣根萃取，廣泛應用在嬰兒食品、穀片、飲料、
乳製品、烘焙、糖果製品、肉與蔬菜、湯與醬汁。
菊苣纖維每日建議攝取量：成年人每天建議膳食纖維攝取量為20~30公克。
短鏈菊粉比長鏈菊粉易溶於水，菊粉的溶解度會隨著溫度的升高而明顯加大，
普通菊粉在10℃的溶解度約為6%，在90℃時約為33%。
短鏈菊粉含有較多的單糖和雙糖，甜度大約相當於蔗糖的30%~50%，普通菊粉略帶甜味，
約為蔗糖甜度的10%，長鏈菊粉幾乎沒有甜味。
當菊粉溶液濃度達到10%-30%時，開始形成凝膠，濃度達到40%-50%即可以形成十分堅實的凝膠。
凝膠粘度隨溫度的升高而降低。長鏈的菊粉溶解度相對較小，在水中形成不易察覺的微晶體，
這些微晶體之間相互作用可形成一種平滑的乳脂狀的結構，口感類似與脂肪。
菊粉吸濕性強，具有結合自由水的能力，可以降低水分活度。
這一點可充分利用到食品加工中延緩水分的蒸發，防止產品變味，延長食品貨架期和保質期。
長短鏈差異聚合度比例：
菊苣纖維 GR 比例 = 30% 果寡糖 : 70% 膳食纖維
強化菊苣纖維 比例 = 50% 果寡糖 : 50% 膳食纖維
菊苣纖維 HSI 比例 = 70% 果寡糖 : 30% 膳食纖維
*寵物也可食用喔*
注意事項：
※ 衛生署建議成人每日膳食纖維補充量為20～30公克，如搭配其他膳食纖維使用，請注意勿食用過量。
※ 菊苣纖維 容易吸濕，變硬塊很正常，請安心使用。
※ 菊苣纖維容易吸濕、吸味，請勿與有味道的物品一起存放。
※ 分裝就會馬上變濕濕的能接受在下單，不然請改買 25kg 原包。
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包裝規格說明：
鋁箔A = 鋁箔密封夾鏈立體袋包裝
鋁箔B = 鋁箔密封夾鏈平面袋包裝
鋁箔C = 鋁箔平面袋包裝
PE袋 = 透明PE袋包裝
PA = 透明PE袋包裝，附上一個鋁箔A空袋
PB = 透明PE袋包裝，附上一個鋁箔B空袋
量產袋 = 白底黑色連續LOGO的PE袋包裝
量A = 白底黑色連續LOGO的PE袋包裝，500g*2附上一個鋁箔A空袋
量B = 白底黑色連續LOGO的PE袋包裝，500g*2附上一個鋁箔B空袋
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食品業登錄字號 : F-190574077-00000-2
代 理 商 : 若亞方舟國際貿易有限公司
代理商電話 : 02-2673-7401
代理商地址 : 桃園市桃園區上海路111號
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關於退換貨
為確保雙方權益，收到包裹請採錄影方式(開箱時一鏡到底)，
正常換貨由賣方承擔來回郵資，如是個人問題郵資由買方承擔。
因衛生安全考量，一旦拆封，恕不接受退換貨。
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產品責任保險投保通知
本公司商品已全面投保和泰產品責任險
保險期間最高賠償新台幣3000萬元
品名：強化長鏈菊苣纖維 (食品級)
成分：長鏈菊苣纖維
純度 : 100%
產地：比利時、智利
甜度為蔗糖 25%
保存方式：產品易受潮請置陰涼乾燥處保存，開封後盡速使用完畢，避免反覆開封變質。
生產流程：菊苣根→清洗、切片→熱水提取→過濾、淨化→生菊粉→加工→乾燥噴霧→長鏈菊苣纖維
菊苣纖維是機能性纖維，來自天然的菊苣根萃取，廣泛應用在嬰兒食品、穀片、飲料、
乳製品、烘焙、糖果製品、肉與蔬菜、湯與醬汁。
菊苣纖維每日建議攝取量：成年人每天建議膳食纖維攝取量為20~30公克。
短鏈菊粉比長鏈菊粉易溶於水，菊粉的溶解度會隨著溫度的升高而明顯加大，
普通菊粉在10℃的溶解度約為6%，在90℃時約為33%。
短鏈菊粉含有較多的單糖和雙糖，甜度大約相當於蔗糖的30%~50%，普通菊粉略帶甜味，
約為蔗糖甜度的10%，長鏈菊粉幾乎沒有甜味。
當菊粉溶液濃度達到10%-30%時，開始形成凝膠，濃度達到40%-50%即可以形成十分堅實的凝膠。
凝膠粘度隨溫度的升高而降低。長鏈的菊粉溶解度相對較小，在水中形成不易察覺的微晶體，
這些微晶體之間相互作用可形成一種平滑的乳脂狀的結構，口感類似與脂肪。
菊粉吸濕性強，具有結合自由水的能力，可以降低水分活度。
這一點可充分利用到食品加工中延緩水分的蒸發，防止產品變味，延長食品貨架期和保質期。
長短鏈差異聚合度比例：
菊苣纖維 GR 比例 = 30% 果寡糖 : 70% 膳食纖維
強化菊苣纖維 比例 = 50% 果寡糖 : 50% 膳食纖維
菊苣纖維 HSI 比例 = 70% 果寡糖 : 30% 膳食纖維
*寵物也可食用喔*
注意事項：
※ 衛生署建議成人每日膳食纖維補充量為20～30公克，如搭配其他膳食纖維使用，請注意勿食用過量。
※ 菊苣纖維 容易吸濕，變硬塊很正常，請安心使用。
※ 菊苣纖維容易吸濕、吸味，請勿與有味道的物品一起存放。
※ 分裝就會馬上變濕濕的能接受在下單，不然請改買 25kg 原包。
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包裝規格說明：
鋁箔A = 鋁箔密封夾鏈立體袋包裝
鋁箔B = 鋁箔密封夾鏈平面袋包裝
鋁箔C = 鋁箔平面袋包裝
PE袋 = 透明PE袋包裝
PA = 透明PE袋包裝，附上一個鋁箔A空袋
PB = 透明PE袋包裝，附上一個鋁箔B空袋
量產袋 = 白底黑色連續LOGO的PE袋包裝
量A = 白底黑色連續LOGO的PE袋包裝，500g*2附上一個鋁箔A空袋
量B = 白底黑色連續LOGO的PE袋包裝，500g*2附上一個鋁箔B空袋
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食品業登錄字號 : F-190574077-00000-2
代 理 商 : 若亞方舟國際貿易有限公司
代理商電話 : 02-2673-7401
代理商地址 : 桃園市桃園區上海路111號
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關於退換貨
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正常換貨由賣方承擔來回郵資，如是個人問題郵資由買方承擔。
因衛生安全考量，一旦拆封，恕不接受退換貨。
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保險期間最高賠償新台幣3000萬元
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