商品描述

若亞方舟原料生活館
 

品名 : 巴拉金糖


英文名:Palatinose

 
成分:異麥芽酮糖
 
主原料產地:德國
 
何謂巴拉金糖?
唯一完全消化且低昇糖的碳水化合物,能供應身體持久的能量來源;友善牙齒的〈慢熱量〉來源;跟蔗糖一樣由葡萄糖跟果糖組成;一種蜂蜜的天然甜味成分。 

巴拉金糖甜度為蔗糖50% 

穩定的鍵結提供巴拉金糖以下特殊且有益人體的特性:
有益於牙齒保健;緩慢但可完全吸收;低GI值;平緩持久的能量;避免血糖強烈波動。巴拉金糖同時具有高度的耐酸特性,使其更易於應用在食品與飲料當中,因而同時具有容易 使用與保存容易之特性。
 
存在於蜂蜜與甘蔗汁中之雙糖,商業上經由微生物發酵將蔗糖轉為異麥芽酮糖,巴拉金糖(Palatinose)為商品名。

甜度是蔗糖的一半,熱量也約為蔗糖的一半。

外觀為白色晶體,吸濕性不佳,利於儲存,也不會在口中造成黏膩感,因此廣泛應用在甜食、喉片等物。由於難以被口腔中的細菌分解,導致蛀牙的風險也低。

不過其甜度和供應熱量的比例接近蔗糖,對欲以其代替砂糖減少熱量攝取者效果不大。

異麥芽酮糖醇屬於糖醇,不容易被人體消化吸收,此特性如同膳食纖維,可以刺激腸蠕動,但是過量使用可能令人腹痛、胃腸氣脹和腹瀉。

此甜味劑通常和其他更強者混合使用,達到蔗糖一般的效果。

巴拉金糖透過生物科技發酵,利用酵素使果糖和葡萄糖重組形成比蔗糖1.2鍵結強的1.6立體鍵結,能夠緩慢而完整地被水解和吸收,較蔗糖延緩腸道的吸收4至5倍時間,延緩葡萄糖增加。

生活應用:
即食.泡水.煮菜.煮湯.炒菜...等
生活中時時刻刻所用的上之健康產品!

保存方式:請存放於乾燥陰涼處,避免陽光直射,開封後請盡速食用完畢,如果尚未食用完,請將其密封,建議冷藏保存,使用前請先退冰後再開封,以免潮濕。
 
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包裝規格說明:
鋁箔A = 鋁箔密封夾鏈立體袋包裝
鋁箔B = 鋁箔密封夾鏈平面袋包裝
鋁箔C = 鋁箔平面袋包裝
PE袋 = 透明PE袋包裝
PA = 透明PE袋包裝,附上一個鋁箔A空袋
PB = 透明PE袋包裝,附上一個鋁箔B空袋
量產袋 = 白底黑色連續LOGO的PE袋包裝
量A = 白底黑色連續LOGO的PE袋包裝,500g*2附上一個鋁箔A空袋
量B = 白底黑色連續LOGO的PE袋包裝,500g*2附上一個鋁箔B空袋
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代  理  商 : 若亞方舟國際貿易有限公司
代理商電話 : 02-2673-7401
代理商地址 : 桃園市桃園區上海路111號
食品業登錄字號 : F-190574077-00000-2
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產品責任保險投保通知
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