商品描述

若亞方舟原料生活館
 
   品名 : 阿拉伯膠(粉) 食品原料 Gum arabic
 
  未精製 - 顆粒狀 
    精製  - 粉末狀
 
  別名：阿拉伯樹膠、金合歡樹膠
 
  純度 : 100%
 
 

  主原料產地 : 德國(未精製) 有效期限 : 2023/07/02  

 

                     泰國(精製)    有效期限 : 2023/09/09  

 
  阿拉伯膠 - 來自沙漠裡的黃金
 
  一種天然植物膠, 含有豐富膳食纖維
 
  阿拉伯膠 (英文為Gum Arabic或是Acacia gum) 盛產於非洲撒哈拉沙漠以南的半沙漠帶, 這塊廣大的區域叫做Gum belt, 是盛產阿拉伯膠的帶狀區域, 這個區域裡頭許多農民的經濟來源都是靠收成阿拉伯膠來維持, 數量眾多的阿拉伯膠樹不但可以防止沙漠的擴張, 並且可以當作生火的木柴, 每年到了阿拉伯膠產季, 可以看見樹上一顆顆琥珀色半透明的膠粒反射太陽的光線, 就好像是許多閃亮的黃金長在樹上一般. 這也就是為何當地的人要稱他為沙漠黃金(Desert Gold)了
 
  膳食纖維
 
  阿拉伯膠樹(Acacia)生長在非洲撒哈拉沙漠邊緣, 在這乾燥的半沙漠地帶, 眾多的阿拉伯膠樹肩負著防止沙漠擴大的重任, 阿拉伯膠顆粒的採收為當地的農民提供收入來源, 天然植物性的阿拉伯膠除了做為膠體的使用之外, 還有一個非常重要的特性, 那就是做為人體健康所需的膳食纖維(Dietary Fiber), 阿拉伯膠含有85%以上的水溶性膳食纖維, 直接食用對於腸道保健方面可提供良好的益生菌的增生(Prebiotics)效果, 也常常與益生菌搭配服用對腸道健康同樣有好的效果, 以下是針對阿拉伯膠做為膳食纖維的資訊
 
  天然的阿拉伯膠為一水溶性膠體, 其性質為低黏稠度, 高黏著力, 成膜性良好, 具有乳化與包覆特性等等, 應用範圍很廣泛, 舉凡食品, 醫藥, 生物科技, 化妝品, 化工, 農牧業等各種行業皆可看到其蹤影, 下方為阿拉伯膠常見的應用方面的資訊,
 
  #阿拉伯膠
 
  商品特性 : e.阿拉伯膠又稱為阿拉伯樹膠或金合歡樹膠，是一種天然植物膠，取自一種名為Acacia(刺槐)的樹，由樹的汁液凝結而成。它會在樹皮上自然形成節結，被稱為流膠現象。f.樹皮如果被割，就會產生膠體來封住「傷口」，這個過程需要3~8周。g.阿拉伯膠在食品、醫藥、化妝品及其他工業上有廣泛的應用，一般用作天然乳化穩定劑、增稠劑、懸浮劑、粘合劑、成膜劑、上光劑、水溶性食用纖維材料等。
 
  阿拉伯膠主要作為可以食用的穩定劑、乳化劑、增黏劑和賦形劑並用於食品產業上，而歐洲聯盟對於食品添加劑的E編碼為E414。 主要原因在於阿拉伯膠能夠降低液體的表面張力係數使得軟性飲料得以飽含二氧化碳，這也是可樂加曼陀珠噴發現象發生的物理因素。
 
  阿拉伯膠在傳統的平版印刷、油漆生產、顏料混和、膠水製作、化妝品調配上亦是重要原料，也被用墨水黏度控制、較便宜的紡織材料在等各種工業應用上，不過在工業應用上有許多替代產品也可以使用。
 
  此外阿拉伯膠也被用於醫療和化妝用途上，並且可以治療痢疾與腸胃炎等疾病。
 
  雖然阿拉伯膠現在主要在整個非洲薩赫勒地區進行生產，不過仍然是以中東地區的社會較為常用，例如阿拉伯人會使用將天然樹膠冷凍後加糖和調味製成如冰淇淋般的甜點，但食用過多容易引起腹脹。
 
  而隨著時間的進行，它的用途則是更加地廣泛，尤其在食品添加的應用方面，例如做為飲料用香料的乳化劑，包覆香味或是微生物的賦型劑，食品粘著劑，糖果或巧克力的糖衣披覆(Coating)，也是做為喉糖的主要原料, 修飾口感，．．．．．等等多種用途．
 
  在現代人對食品健康的要求下，天然植物性的阿拉伯膠含有多量的可溶性膳食纖維符合健康食品的要求，具有益生元(Prebiotic)的作用並且可以與益生菌(Probiotic)搭配，改善腸道菌叢，促進腸道健康，此一高纖特性成為現代健康食品的好原料。
 
 
 

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  包裝規格說明 :  

 

  鋁箔A = 鋁箔密封夾鏈立體袋包裝  

 

  鋁箔B = 鋁箔密封夾鏈平面袋包裝  

 

  鋁箔C = 鋁箔平面袋包裝  

 

  PE袋 = 透明PE袋包裝  

 

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  食品業登錄字號 : F-190574077-00000-2  

 

  進  口  商 : 若亞方舟國際貿易有限公司
 代  理  商 : 減加壹原料生活館
 代理商電話 : 02-2673-7401
 代理商地址 : 新北市樹林區大安路616號
   

 

    

 

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  本公司商品已全面投保產品責任險  

 

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